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葡萄酒所168高手论坛六会彩资料有常识
来源:本站原创   更新时间:2020-01-23 浏览次数:

  葡萄酒全盘知识_使命才具培训_作事作育_教育专区。葡萄酒常识分享 by Margin.W 葡萄酒的定义和职位 定义 ? 成熟健壮的 葡萄 ? 欺压浆果, 使果汁流出并把酵母参与同化物 ? 发酵把糖份变更为酒精 葡萄酒是进程发酵的葡萄汁 ?

  葡萄酒学问分享 by Margin.W 葡萄酒的定义和位置 定义 ? 成熟健康的 葡萄 ? 抑遏浆果, 使果汁流出并把酵母参加夹杂物 ? 发酵把糖份移动为酒精 葡萄酒是历程发酵的葡萄汁 ? 含香物质—— 0.1% ? 色素和丹宁 (红葡萄酒) —— 0.3% ? 酸——1% ? 糖份 —— 0.1% 干 / 8% 甜 ? 酒精 —— 餐酒10%, 加强葡萄酒20% ? 水份 —— 80%-90% 因素 葡萄酒的分类 分类 酒的神情 酒内糖分 酿造式样 饮用式样 红葡萄酒 白葡萄酒 桃红葡糖酒(玫瑰酒) 干葡萄酒 半干葡萄酒 半甜葡萄酒 甜葡萄酒 天然葡萄酒 特种葡萄酒 开胃葡萄酒 佐餐葡萄酒 待散葡萄酒 利口葡萄酒 加香葡萄酒 冰葡萄酒 贵腐葡萄酒(甜白葡萄酒) 是否含二氧化碳 静酒 气泡酒 天然气泡酒 人工气泡酒 白葡萄酒 选取用白葡萄或浅血色果皮的 酿酒葡萄,经过皮汁分袂,取 其果汁进行发酵酿制而成的葡 萄酒,这类酒的明后应恰似无 色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄。 桃红葡萄酒 介于红、白葡萄酒之间,选 用皮红肉白的酿酒葡萄,进 行皮汁短功夫混关发酵达到 荣耀恳求后举行差别皮渣, 不息发酵,陈变成为桃红葡 萄酒。辉煌理应是桃红色, 或玫瑰红、淡赤色。 红葡萄酒 抉择用皮红肉白或皮 肉皆红的酿酒葡萄, 选用皮汁混关发酵, 而后举行分别陈酿而 成的葡萄酒,这类酒 的光荣应成自然宝石 红色、紫赤色、石榴 赤色等。 酒的表情 干葡萄酒:亦称干酒,原料(葡萄汁)中糖分一起蜕变成酒精,残糖量在 0.4%以下,口评时已感触不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感触。干酒是世 界墟市主要消磨的葡萄酒品种,也是大家国观光和外贸中需要量较大的种类。 干酒由于糖分少许,所以葡萄品种韵味显露最为充实,经历对干酒的挑剔是 剖断葡萄酿造品种詈骂的紧要根据。此外干酒由于糖分低,从而不会引起酵 母的再发酵,也不易引起细菌生长。 半干葡萄酒,含糖量在4-12克/升之间,欧洲与美洲消失较多。 半甜葡萄酒,含糖量在12-40克/升之间,味略甜,是日本和美国耗费较多的 品种。 甜葡萄酒:葡萄酒含糖量跨越40克/升,口评能感触甜味的称为甜葡萄酒。质 量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为材料,在发酵尚未完结时即中止发酵,使 糖分仍旧在4%足下,但大凡甜酒多是在发酵后另行扩充糖分。华夏及亚洲一 些国家甜酒消失较多。 酒内糖分 天然葡萄酒 :整个用葡萄为材料发酵而成,不增加糖 分、酒精及香料的葡萄酒。 特种葡萄酒 :特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在 采摘或酿造工艺中应用特种体例造成的葡萄酒,又分为: ?利口葡萄酒 在天然葡萄酒中参预白兰地、食用精馏酒精或葡 萄酒精、浓缩葡萄汁等,酒精度在15%-22%的葡萄酒。 ?加香葡萄酒 以葡萄原酒为酒基,经重泡芬芳植物或参与芳香 植物的浸出液(或蒸馏液)而制成的葡萄酒。 ?冰葡萄酒 将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃,使葡萄在树体 上僵持一定时光,结冰,然后采收、带冰抑遏,用此葡萄汁酿 成的葡萄酒。 ?贵腐葡萄酒 在葡萄成熟后期,葡萄果实熏陶了灰葡萄孢霉菌, 使果实的地位发生了明显的转移,用这种葡萄酿造的葡萄酒。 酿造方式 ?开胃葡萄酒 在餐前饮用,重要是 少少加香葡萄酒,酒精度大凡在 18%以上,谁们国常见的开胃酒有 “味美想”。 ?佐餐葡萄酒 同正餐完全饮用的葡 萄酒,紧张是少少干型葡萄酒,如 干红葡萄酒、干白葡萄酒等。 ?待散葡萄酒 在餐后饮用,严沉是 极少加强的浓甜葡萄酒。 除了以上的分类式样外尚有葡萄蒸馏酒(平常称白兰 地)和加香(添补清香性植物)葡萄酒。 饮用方式 静酒:不含CO2的酒为静酒。 气泡酒:含CO2的葡萄酒为气泡酒,这又分为两种: 天然气泡酒:酒内CO2是发酵中自然发生的,如法国香 槟省坐褥的香槟酒。 人工气泡酒:CO2是用人工格式参预酒内的。 是否含二氧化碳 葡萄酒的占定 (以法国决断表率为例) 第一步,从标签看该葡萄酒所属的级别 法司法律将法国葡萄酒分为4 级: 1、法定产区葡萄酒 AOC 2、优异地区餐酒 VDQS 3、地域餐酒 VIN DE PAYS 4、日常餐酒 VIN DE TABLE 第二步,假使是AOC 级其余葡萄酒,还可细分为很多等第 ? 大家们知道,法定产区葡萄酒AOC 在法文道理为原产地担任命名。 -酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。 ? 产区名证明的产地越小,酒质越好 例如,波尔多Bordeaux 大产区下面可细分为MEDOC 次产区、GRAVE 次产区等, 而 MEDOC 次产区里面还有良多农村,如MARGAUX 村庄, MARGAUX 乡下内有包含几个碉堡(法文Chateau),如Chateau Lascombes。 ——最低级是大产区名AOC:比方 Appellation+波尔多产区 +Controlee, ——次低级是次产区名AOC:如 Appellation+MEDOC 次产区 +Controlee ——较高等是村庄名AOC:如 Appellation+MARGAUX 村落 +Controlee ——最高级是城堡名AOC:如Appellation+Chateau Lascombes 堡垒 +Controlee ? 要昭彰法国葡萄酒,请记取法文词“堡垒”CHATEAU,也可译为“酒庄”。 第三步,对付少少波尔多葡萄酒,它又有其分外的分级格式,有更高的分级,用法文 的顶级酒庄 Premiers Grands Crus Classes 透露, 请记取法文 CRU (意为地盘 ) wenwen.soso/z/q115694862.htm 五大顶级酒庄: Chateau Lafite-Rothshild 拉菲 Chateau Margaux 玛高(玛歌) Chateau Latour 拉图 Chateau Haut Brion 奥比安 Chateau Monton-Rothshild 木桐(茂同) 法国葡萄酒年份: 迩来的大年是2000 年(法国很多酒庄都囤积2000 年的葡萄酒不贩卖, 念等此后升值再卖) 香槟酒的好年份: 香槟酒的特优年份:1966 年,1970 年,1975 年,1985 年 香槟酒的顶好大年:1990 年,2019 年 葡萄酒的要紧产区 最允洽的地理地方:北纬30~52度,南纬15~42度之间 最稳当的气象和阳光:阳光照耀太少会酸,太多则过甜 最得当的土壤:沙砾般贫困的地盘 最停当的湿度:看得见河流的地刚才能酿出好酒 New World新天下 ? USA美国 4* ? Australia澳大利亚6* ? Chile智利 ? Argentina 阿根廷5* ? New Zealand新西兰 ? South Africa南非 Old World旧宇宙 ? France法国 2* ? Italy意大利 1* ? Spain西班牙3* *Top six producers in volume 产量前六名国家 意大利 葡萄酒外面:世界最大的葡萄酒临蓐国。出口量与法国 并列前茅,产地面积仅次于西班牙。也是全天地最早 的酿酒国家之一。葡萄品种古老、混乱和众多以及冗 长的酒厂和酒的名字都对其执行发生负面习染。比来 20年,巨额新派酿酒师引进番邦葡萄品种,多量减产 以提高质量和以小法国橡木桶取代大型旧木槽来酿酒, 接连串的改进步骤连年已取得实质见效,再加上每年 的大型展览和政府专一要求酒厂依照特许规定,意大 利葡萄酒已名声大振。 著名产区:皮蒙、威尼托、托斯卡纳。 额外看点:阿斯的气泡酒最着名,别的有西西里岛的玛 莎拉加强葡萄酒、混合葡萄酒苦艾酒。 法国 葡萄酒表面:品质和名气堪称经典,非论从文化、史书、 质地上,葡萄酒热爱者城市公认名列前茅的永世是法国 酒。那些售价不菲、被投资家追捧的寰宇名酒大限制出 自法国。法国三分之二的河山上产葡萄酒,产量仅次于 意大利。 著名产区:六合有名的十一大产区由于葡萄品种、天气条 件及地域文化各异而各有特征。包含波尔多、孛根第、 博若莱、罗纳河谷、普罗旺斯、香槟、鲁西荣、卢瓦河 谷、萨瓦、阿尔萨斯、西南区域。 格外看点:占有两千年史书的酿酒工艺,产地命名看管法 规等都为全天下接纳和效仿。 西班牙 葡萄酒外面:葡萄垦植面积居六合第一、产酒量排第三(仅 次于意大利和法国)。 出名产区:六闭各地几乎都坐褥葡萄酒。以里奥哈、安达 鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为著名。切近国都马德里的 拉曼恰所在街路的葡萄酒,简直占西班牙整个产量的一 半。 特殊看点:以有气泡的雪莉酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最 为有名。以设置香槟的式样造成的“加霸酒”也是众所 皆知的。里奥哈红酒,品格堪比法国葡萄酒,价格也相 当闭理。 美国 葡萄酒概况:新兴葡萄酒大国。最早酿酒始自16世纪中叶, 近30年来迎头赶上,成为优越葡萄酒的坐褥国。 出名产区:90%的美国葡萄酒在加州酿造,要紧产区为纳 帕山谷、索罗马山谷和俄罗斯领土谷。最大最出名的葡 萄酒产地是威廉美特山谷。其你们又有华盛顿等地。 非常看点:葡萄酒品种额外各样化,从泛泛饮用的餐酒, 到高等葡萄酒都有。首要葡萄品种为霞多丽和赤霞珠, 金粉黛是美国本身作育的品种。 阿根廷 葡萄酒外观:受西班牙和意大利感化悠长,最有古代的葡 萄园和酒厂均是由该两国的移民子孙设立的。法国人引 进的马柏是阿根廷最紧要的葡萄,其余尚有产于阿根廷 的白葡萄Torrontes,天地有40%的葡萄场地耕种,与马 柏共占总耕耘面积的40%。 著名产区:San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salt,最要紧 是Mendoza省,占宇宙总产量60%。个中最值得警备的 是汇聚了近400家酒厂、葡萄耕种面积3万公顷的High Rio Mendoza Zone。 卓殊看点:新天地葡萄酒代表性国家。 澳大利亚 葡萄酒轮廓:与美国并称两大新兴葡萄酒国。无论在气候 或土壤条件上,都很适当栽培葡萄。从1788年最早一批 外侨到达澳洲,即出手酿造葡萄酒。在英殖民地时期, 临蓐主力是雪莉和波特。1950年以后,则以无气泡葡萄 酒为主。 著名产区:最具代表性的葡萄酒产地有南澳大利亚、新南 威尔士及维多利亚州。产区重要为巴诺桑山谷和艾登山 谷。 额外看点:由于位处南半球,因此大约5月左右便不妨喝 到“新酒”,不妨叙是全六关最黎明市的新酒。 葡萄酒的酒标解读 来自旧全国 来悛改全国 葡萄酒的淹灭量分布 中原葡萄酒市场的发展生动加速,产销量不息延长。根据国际酒类展会布局VIN EXPO于3日在上海宣告考虑陈说,华夏葡萄酒产销均跃居世界第七位。 按照统计,2005年中国初次跻身举世葡萄酒十大出产国,现已跃居全国第七。目 前排在世界前线的葡萄酒临蓐国分别是法国、意大利、西班牙、美国、阿根廷、澳大 利亚;而智利、南非、德国也紧随中原加入寰宇前十。 从葡萄酒吃亏量统计,中国年浪费量达11.56亿瓶,成为环球第七大葡萄酒销耗 国。但人均年吃亏量在1公升尊驾,还远远落伍于宇宙葡萄酒耗费大国。今朝举世葡萄 酒损失量超过的国家是意大利、美国、法国、德国、英国、阿根廷。 另据统计,中国耗费者更嗜好红葡萄酒,中原市集上失掉的九成葡萄酒为红酒。此外, 假使进口葡萄酒仅占中原葡萄酒总耗损量的14.7%,其增幅却相等惊人,总耗损量近 年来翻了近四倍。 据预测,华夏墟市葡萄酒销量高涨势头将会不休,到2014年,华夏葡萄酒的总卖出 额有望达到60亿美元。site951/sppd/2019-03-07/458913.shtml 葡萄酒的佐餐规矩 糖分 酒精 用餐脱手 低 ? 餐前酒 (干雪利酒,香槟酒, 干白葡萄酒…) 低 ? 餐酒 ( 红, 白, 玫瑰葡萄酒… ) 高 ? 甜酒 ( 贵腐酒, 冰酒, 钵酒 , 晚丰收葡萄酒…) ? 餐后消化酒 ( 利口酒, 果渣酒… ) 高 用餐终局 红葡萄酒 白葡萄酒 香槟酒 中餐 川菜、烤鸭、叉烧肉、 烧鸡、香菇、火腿、酱 熏类食品 油炸点心、海鲜类、清 蒸类 点心、鱼翅类 西餐 奶酪、火腿、蛋类、牛羊 排、禽类、兽类、野味、 内脏类 沙拉、奶酪、巧克力、鹅 肝、海鲜、蜗牛 茶点、布丁、火鸡 葡萄酒的排名 着名寂寞品牌评估机构Intangible Business 2019年度环球葡萄酒品牌百强排名TOP10情状: TOP1 Gallo 美国嘉露葡萄酒 TOP2 Concha Y Toro 智利 TOP3 Robert Mondavi 美国罗伯特蒙达维 TOP4 Yellowtail 澳大利亚黄尾 TOP5 Hardy‘s 澳大利亚星座集团 哈迪斯葡萄酒 TOP6 Beringer 美国福斯特集团 TOP7 Jacob’s Creek 澳大利亚 保乐力加整体杰卡斯 TOP8 Sutter Home 美国 TOP9 Lindemans 澳大利亚福斯特 大伙 TOP10 Blossom Hill 美国帝亚吉欧集团 评估机构参考品牌所占市场份额,品牌延长情形,价格定位,墟市规模,及其著名度来评分 pro.ppsj/2019-3-16/3210414045.html 寰宇上最贵的葡萄酒排名 1992年份皇家鹰鸣赤霞珠 慈善拍卖会上售价最高的葡萄酒 1992年份皇家鹰鸣赤霞珠(Imperial of Screaming Eagle Cab)。 2000年纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒拍卖会上售出,售价50万美元。 买主是想科公司的奉行官贝利(Chase Bailey)。单就数字而言,这是目 前单瓶葡萄酒的最高售价。可是由于该酒是在慈善拍卖会上售出,很大一 个别售价实属宽仁馈遗本质。 最贵的轨范瓶装葡萄酒 1787年拉斐酒庄葡萄酒,1985年伦敦佳士得拍卖行售出,售价16万美元。 现布置于福布斯珍藏馆,瓶身蚀刻有杰斐逊首脑的姓名缩写 1787年拉斐酒庄葡萄酒 加长悍马 最贵的大瓶装葡萄酒 大瓶装(5升佳酿)摩当硬汉酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)葡萄酒, 1945年产,这一年被公感应是20世纪最好的酿酒年份之一。2019年伦敦佳士得 拍卖行售出,售价11.4614万美元。恪守常规,买家的身份未被竟然,但假如全班人 哪天设计试品佳酿,请所有人必然别忘了,不少人随时愿意为这瓶废物做一下“专家 讯断”的。 1994年份鹰鸣酒 最贵的美国葡萄酒 三支1994年份鹰鸣酒(Screaming Eagle)。2000年洛杉矶佳士得拍卖 行售出,售价1.15万美元,即单支3,833美元。 最贵的被冲破的葡萄酒 1787年份玛戈酒庄红酒,保险赔偿22.5万美元。 1787年份玛戈酒庄红酒 1784年份迪琴酒庄白葡萄酒 1986年伦敦佳士得拍卖行售出,售价5.6588万美元。酒瓶上也刻 有杰斐逊的姓名缩写。 1784年份迪琴酒庄白葡萄酒 最贵的加烈葡萄酒 最贵的加烈葡萄酒 这瓶加烈葡萄酒(fortified wine)由马桑德拉(Massandra)酒厂藏酿,1775年份雪 利酒。2019年伦敦苏富比拍卖行售出,售价4.35万美元。 马桑德拉葡萄酒酿造厂位于克里米尔(Crimea),隔离雅尔塔(Yalta)4公里,被公 感觉是沙皇俄国时代最好的酒厂。它的酒窖里收藏了上百万瓶俄罗斯葡萄酒和西欧葡 萄酒。个中少许俄罗斯葡萄酒还刻有皇室封印。此中年份最久的便是这瓶雪利酒。 最贵的单支勃艮第红酒 罗马康帝酒庄1990年份勃艮第红酒,6夸脱大瓶装。2019年纽约扎奇拍卖行售出, 售价6.96万美元,折闭每法度瓶容量5,800美元。 1990年份勃艮第红酒 最贵的批售勃艮第葡萄酒 罗马康帝酒庄1985年份一套7支美杜莎拉酒(Methuselahs,总容量6升,相称 于8规范瓶)。2019年伦敦苏富比拍卖行售出,售价22.49万美元。 china/travel/txt/2009-12/03/content_19002019.htm 1985年份一套7支美杜莎拉酒 国内驰名葡萄酒品牌 张裕 1892年,驰名的爱国侨领客家人张弼士教练为了竣工“实业兴邦”的梦念, 先后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”,华夏葡萄酒产业化的序幕由 此拉开。进程一百多年的发达,张裕仍然富贵成为华夏乃至亚洲最大的葡萄酒分娩经 营企业。 长城葡萄酒 长城葡萄酒是全球500强企业中粮集团旗下出名品牌,是中国葡萄酒 第一品牌, 是“中国名牌产品”和“行业标记性品牌”,不绝多年产销量居天地第一。 中粮整体自1994年此后,不息10年膺选《财富》杂志举世500强,是华夏唯一中选 500强的食品企业。它集贸易、实业、金融、音讯、任事和科研为一体,赶过农产品、 食品、堆栈、地产等庞大范围,堪称中原最大的农产品营业公司、最大的食品临蓐企 业和中国最大的食品加工企业。 王朝 中法协作王朝葡萄酿酒有限公司始修于1980年,是我们国配置业第一家中外 关股企业,合伙的外方为寰宇有名的法国人头马整体亚太有限公司。其华夏总部位 于天津市。 宁夏红 宁夏红枸杞公司树立于2019年11月。集白酒、红酒、面粉加工、印刷为 一体,宁夏红枸杞公司公司主打品牌是“宁夏红”枸杞果酒,现已出口到日本、加 拿大、韩国、香港等地。 新天 从上市至今,新天国际投入到葡萄酒财富的本钱已有20多亿元,为做强葡 萄酒产业打下了良好的事实’。从2019上市至今,一方面体验品牌化的市场运作修 立了通俗的闻名度,同时也加入大批的资本举办内里基地开发和出产研发,并在上海、 山东等地开发了罐装厂。国内宏大企业蕴涵良多着名企业都曾重新天进口原酒,足见 新天的优势巨大。 云南红 据叙在南北纬30-50度之间,有一个盛产优秀葡萄的地域,称为“葡萄 带”,在此地域的有法国、意大利和美国加州、阿根廷、南非。可是在低纬地域的神 奇的植物王国云南,却也有事业爆发。ROSE HONEY――“玫瑰蜜”依旧在欧洲枯萎 的酿酒葡萄的名种,却在百年前由法国人带入云南,从而得以保管。云南红葡萄酒和 葡萄蜜是华夏唯一不添加防腐剂的葡萄酒。 中国 华夏公司建筑于1988年,是中原首家专业临蓐干红葡萄酒的出口型企业, 现附属于世界企业500强之一的中原粮油食品(集团)有限公司。自公司建厂从此, 率先在国内认真服从国际葡萄酿酒规矩临蓐,以产地、品种、年份三大模式走高 品质途径,总体蓬勃全方位与国际接轨。 威龙 威龙公司地处华夏最理念的葡萄产区烟台地域。这里四时知路,气候怡人, 最得当优质酿酒葡萄的垦植。当地临蓐的葡萄与宇宙上出名的波尔多地区葡萄品 种附近,是坐蓐优质葡萄酒必不可少的原料。得天独厚的葡萄资源加上精深的酿酒 身手,威龙葡萄酒以其良好的品质、国际品尝,在国内商场上别创新格,泽577777港京图库铭解叙三竹里 电脑单机游玩难度大超虐人热销世界 30多个省、市、自治区。威龙品牌 在六合享有很高的着名度。 雅仕樽 通化雅仕樽葡萄酒分冰红葡萄酒和冰白葡萄酒两种:雅仕樽冰红葡萄 酒是选取本土诡秘材料,协和山葡萄经典本性,经加拿大冰葡萄酒酿造大师的精心 诱导酿造而成。雅仕樽冰白葡萄酒是通化葡萄酒股份有限公司引进加拿大北部尼亚 加拉半岛分娩的冰葡萄原汁以及工艺经心制成,口感绵甜如蜜、香气馥郁、回味悠 长,是外洋冰葡萄酒代表作中原本土版的经典代表。 丰产 北京丰登葡萄酒有限公司坐落于北京经济材干建立区,是专业从事中、 高等葡萄酒酿造和售卖的现代化企业集团,蕴涵北京顺兴葡萄酒有限公司、北京顺 兴亨利武得果酒有限公司。多年旺盛造成的康健经济真相奠定了丰登公司在同行业 中的傲人职位。 想了解更多:zhishi./zhishi/298421.html 东北产区 蕴涵45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度— 30——40℃,年举止积温(≥10。)2567—2779℃,降水量635—679mm, 土壤为黑钙土,较饶沃.在冬季凉快条件下,欧洲种葡萄不能存在, 而野生的山葡萄因抗寒力极强,已成为这里扶植的紧张品种。 胶东半岛产区 胶东半岛三面环海,天色优秀,四季昭彰,由于受海洋的熏陶,与同纬 度的要地比较,气候冷静,夏无炽热、冬无酷寒。烟台的古代产区苛沉 漫衍在蓬莱、龙口和福山等县市 ,安妥晚熟、极晚熟酿酒品种的栽培, 以意斯林、赤霞珠、法国蓝、白玉霓以及白羽、佳利酿较好。胶东区域 的烟台是全班人国近代葡萄酒家当的发祥地,也是我们国最大的葡萄酒产区, 产量占六闭的40%以上 。 昌黎产区 秦皇岛市位于东经118°33'—119°51',北纬39°24'—40°37'。 与全国上紧张葡萄酒产区,如法国的波尔多等处于联合纬度,拥有得天独 厚的自然条目,日照年华长,年降水量在400—600毫米之间,加倍是辖区 内的卢龙、昌黎和抚宁三县,气候土壤条件优异,地形地貌奇妙,异常适 宜酿酒葡萄的生长。秦皇岛葡萄酒资产昌隆已有20多年的汗青,中原第一 瓶干红葡萄酒于1983年诞生在昌黎,昌黎葡萄酒被命名为中国葡萄酒行业 首家国家原产地区(地理象征)庇护产品。 沙城产区 包括宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北,光照充足,热量适中。昼夜 温差大,夏季风凉,天色枯窘,雨量偏少,年行径积温3532℃,年降水 量413mm,土壤为褐土,质量偏沙,多丘陵山地,极度适于葡萄的进展。 沙城地区系桑洋盆地,由于燕山山脉的损害和季风天色的感导,造成了盆 地内古怪的天色特点,为葡萄的进展提供了绝佳的生存条款。酿酒品种赤 霞珠、蛇龙珠、冷兵器网游:一夫当关万夫莫开一桶金中特网,梅鹿辄、雷司令、霞多丽等30164亩,产量20199吨。 天津产区 天津地域的葡萄基地分散在天津蓟县、汉沽等地,为渤海湾半湿润区, 滨海天色有利于后光及香气形成,玫瑰香品格最为卓绝。这里的土质为 稍粘重的滨海盐碱土壤,矿质营养丰富,有利于香气造成和后光形成。 今朝天津等地栽植的葡萄品种多为赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、贵人香、 霞多丽、白玉霓、玫瑰香等酿造红、白干酒的名种。中法协作王朝葡萄 酿酒有限公司坐落于此。 specialfol/wine_231.shtml 种种葡萄酒的知名品牌 红葡萄酒 天下 Lafitel-拉菲 【法国波尔多】 中国 Margaux -马歌 【法国波尔多】 Mouton-木桐 【法国波尔多】 长城干红 张裕解百纳 王朝干红 白葡萄酒 世界 Chablis-夏布利 Sauternes-索泰尔纳 【法国Burgundy地区】 【法国波尔多】 中国 Rissling-雷司令 【德国】 张裕 贵人香干白葡萄酒 长城 海岸葡萄酒 王朝 半干葡萄酒 粉红葡萄酒 世界 中原 夏都桃红葡萄酒 香槟 Taittinger-泰廷爵 【法国兰斯山区】 Moet & Chandon –铭悦香槟 【法国埃佩尔内(Epernay) “香槟大路”】 The End

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